Les Forums de Passions Métrique et Etroite !!

par **pelican** » 22 10 2007 à 08:11

yess !!!

par **kof555** » 22 10 2007 à 17:16

Beyer-Garrat a écrit:
kof555 a écrit:On ne se refuse rien

Bon appétit

Mes collègues PMistes le savent bien tu devrais les voir se ruer sur la terrine maison en expo

Il y en aura le vendredi :?:

par **Beyer-Garrat** » 22 10 2007 à 18:41

Ben pour toi oui les autres pas touche :H1

par **La Mouette** » 22 10 2007 à 18:43

Pendre JP en otage : "la terrine ou le placard !" version moderne de "la bourse ou la vie" :H1

par **kof555** » 22 10 2007 à 18:46

Merci Jean-Pierre :H1

par **Beyer-Garrat** » 22 10 2007 à 19:26

Tu comprends Freddy pourquoi il prennent soin de moi ces rapaces !

par **kof555** » 22 10 2007 à 19:41

Je vois, je vois :H1

par **pelican** » 22 10 2007 à 21:11

hier soir, en papotant avec Mme Pélican, on a parlé de betterave !! (ben oui, j'avais montré les photos de la campagne !) et je me suis demandé s'il existait de la confiture de betterave !! zou, petite recherche .. et j'ai trouvé !! chouette !! je me voyais déjà dévaliser les tas de betteraves (les tas, c'est moi !! :A6 ) et faire de délicieuses confiottes !! .. j'ai lu les commentaires sur la recette ... je crois pas que je ferais de la confiture de betterave !!

je vous donne les commentaires ... la recette, c'est pas la peine ! #B7

Une couleur surprenante et loin d'être appétissante. Un goût de betterave très prononcé, qui n'accompagnera pas vraiment les tartines du matin et j'ai pourtant rajouté de la vanille et de la lavande. Une texture croquante, malgré le mixeur et désagréable pour une confiture. Il serait bon aussi de préciser que la cuisson au four des betteraves prend environ 2h30 et ça à 170°C. Et que pour 1 kg de betteraves, on obtient un seul pot. Bref, une véritable catastrophe, un après-midi de foutu, je ne peux que compter sur l'humour et la témérité de mes convives pour apprécier ce gâchis qui a pour seul mérite d'être original.

enfin, pour les téméraires ...
http://www.marmiton.org/recettes/recett ... ette=18907

par **arthur** » 22 10 2007 à 23:15

Y a aussi la betterave rouge!!!!au vinaigre c'est délicieux!!!!
Bon revenons à nos moutons(pardon au canard)qui parle des chicons!!!!
Ayant l'immense chance d'habiter une région où la production est intensive (Mons)Belgique......voiçi une recette de saison.......
La poule faisane aux chicons pour deux personnes
Choisissez une belle poule faisane(le coq est plus dur)
1 kg chicons,du beurre poivre et sel un peu de farine.......c'est tout
Dans une cocotte,faire dorer à feu vif le faisan dans le beurre et la farine
Quand c'est bien doré,réduire le feu et laisser cuire pendant 20 min couvercle fermé
Après 20 min retirer le faisan et placer les chicons dans la cocotte,et important remettre le faisan dessus et même opération encore 20 min
Rectifier l'assaisonnement au besoin (attention ne pas laisser brûler les chicons)
Servir chaud avec des frites où de la purée
Une variante;même opération de cuisson mais le faisan cuit seul 40 min
Servir avec des pommes coupées en tranches cuites à la poêle
Pour les vins un bourgogne est bienvenu......

Bon appétit #B6

Arthur

par **La Mouette** » 22 10 2007 à 23:21

Avec le faisan et la legere amertume des endives, je verrai bien un Chambolle.

par **pelican** » 23 10 2007 à 07:39

Rhââââ
découvrir ça de grand matin ... j'ai dégusté du faisan avec des chicons et une poire au vin ce dimanche ... :A6

par **excalibur34** » 14 11 2007 à 19:59

ben en lisant cela çà donne faim mais sinon un petit site très sympa pour des recettes mondiales si si et tres bien detailler

http://www.supertoinette.com/

par **pelican** » 14 11 2007 à 20:55

je visite régulièrement !! bien fait !! #B6

par **morvan** » 15 11 2007 à 13:00

Y manque la recette des Crépiaux morvandiaux sur ce fil !!!!!

Pélican, tu as goûté, je crois ????

par **excalibur34** » 15 11 2007 à 14:28

c quoi ca les crepiaux morvandiaux

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