Le mercredi, généralement, ce sont les crêpes !! les gamins en raffolent, et ça tombe bien, j'adore faire des crêpes
Dans ma recette, il faut mettre du sucre .. moi, je n'en mets pas ... comme ça, s'il reste des crêpes, on peut les utiliser pour une recette salée .. mais bon ... s'il y a des restes, les parents les reprennent ...
Sauf ce mercredi !! Lise a oublié de reprendre le reste des crêpes !!
Et donc hier, c'était ficelles picardes !!
Une échalotte, des champignons en morceaux, (des champignons de Paris achetés au marché) bien faire revenir, sel poivre muscade, ajouter de la farine, et de la crème fraiche ...
On prend une crêpe, une tranche de jambon, deux cuillères de champignons, on replie, et zou ... dans un plat à gratin ! 4 crêpes dans le plat, et ça passe au four !
Il restait des chicons dans le frigo .. je les ai fait braiser, et en accompagnement, c'est impec