recettes ...

[La Mouette]

ok j'ai comprendu.
Tres sympa les Pauly, ils se deplacent au salon des vignerons independants à paris : des gens simples. Je leur achete toujours une ou deux bouteilles a cette occasion. Le reste souvent en primeurs chez 1855.com.

[Tram47]

j'ai gouté un jour déjà lointain, un "Domaine de Beychevelle" que notre hôte avait ouvert spécialement pour nous .
Quelle déception !!! vin "quelconque "
De plus , à la lecture de l'étiquette le lieu d'embouteillage se situait à St. André de Cubzac .
Rien à voir avec le Château de Beychevelle !!!!! les exploitants se réfèrent à un texte de 1866 . Mais à la faveur d'une visite à la bibliothèque du Centre d'Information des Vins de Bordeaux , après lecture du texte j'ai noté que l'auteur écrivait qu'il classait ce vin en tête de la région ( Bordelaise )..... pas Cubzacaise .

se méfier des contrefaçons !!!!!
Bien qu'ici ce n'est pas une contrefaçon , mais une homonymie favorable ....
le château de Beychevelle néglige cet homonyme .....son vin d'ailleurs n'est pas au même prix !!!


Très sympa les Pauly, ils se déplacent au salon des vignerons independants à Paris : des gens simples. Je leur achete toujours une ou deux bouteilles à cette occasion. Le reste souvent en primeurs chez 1855.com.

c'est noté , nous leur rendrons visite !!!!!

[Tram47]

à tester : un gueuze Kriek avec du foie gras !

voir ici :

entrées_________________

je connais cette gargotte !!!!!

nos copains de la place Jourdan y ont leur rond de serviette !!!!!!

[Beyer-Garrat]

a tester : un gueuze Kriek avec du foie gras !

voir ici :

entrées

C'est celui ou nous sommes allés ?

[Zébu]

Ben moi, le Sauterne, ce n'est pas ma tasse de thé. Chacun ses gouts.
Je lui préfère un bon Jurançon ou mieux, un Gewurtztraminer vendange tardive ou première neige.
Mais tout est affaire de gout. Et ça ne se discute pas.
Il y a quelques années, mon voisin m'avait invité à dégusté un Château Y... d'une toute grande année. Déçu, il ne m'a pas laissé un souvenir impérissable. Dommage, surtout au prix de cette dive bouteille, mais bon !!!!

[pelican]

non , Tonton !! mais bon, la prochaine fois ...
nous, on avait gargoté à la Bécasse !!

la Bécasse


yess, le Jurançon !!!

[Tram47]

autre très bonne adresse !!!!

[arthur]

VOUS ME FAITES BAVER les mecs eh la mouette!!!t'en prends une bonne à St Amand pour accompagner la blanche saucisse
Va falloir organiser une université dégustation;un match France Belgique ??????????????
Arthur
Bonne année à tous

[La Mouette]

Bourgogne ou Bordeaux ?

[Tram47]

Ce jour , préparation des boudins blancs :

une souffleuse agrée officie tous les ans :

c'est pret pour l'embossage :

et voila le travail !!!

[Storm]

Euh, que dire.... Qu'il y a des enfants Enfin bon, je pensais qu'il ne fallait pas souffler mais....

[potpotpetitrain]

[pelican]

hi hi ... je remarque que le coin "recette" est nettement moins fréquenté après les agapes des réveillons !!!
nous avoins dégusté du foie gras maison, des huitres, une assiette nordique, du faisan (il en restait de Noel !) , fromage et mousse au chocolat ! il y a eu un trou Normand ... avec du Perrier !!
hier, très light .. grillade + salade !

[Zébu]

Hier, buffet sandwichs. Avec une excellente mousse de saumon aite maison ! Miam. Avant ça, un délicieux potage piquant aux crevettes fait par la bele maman du 2me. Un régal.

[AMIFER]

Rien ne vaut la mousse au chocolat préparée par AMIFER!
Qu'on se le dise!