Les Forums de Passions Métrique et Etroite !!

par **shachoun** » 10 11 2008 à 09:54

pour les trois comperes c'est fini :sortie

par **arthur** » 11 11 2008 à 22:32

Aujourd'hui au retour de la chasse (8 chevreuils) Mme Arthur m'a concocté mon plat de prédilection ç-à-d un hachis Parmentier au chicons #B6

Dans un plat,placer les chicons cuits coupés en petits morçeaux,ajouter la viande hachée,ajouter la purée de pdt, saupoudrer de fromage râpé et hop au four plus où moins 20min...............avec une ch'tite bière:!!!!!!miam miam............bon appétit
Arthur

Tiens tant que je parle de chicons !!!!essayez la recette suivante:
Cuire les chicons15min
Dans un plat vous roulez les chicons entiers dans une tranche de SAUMON FUME.Faire une sauce béchamel que vous placez dans le plat,ensuite le fromage râpé et au four, quand c'est bien gratiné ...........vous dégustez avec un Côtes du Rhone
Bon appétit
Maintenant je vais :D5

par **Zébu** » 11 11 2008 à 23:19

Waouw !
Des roulades de chicon au saumon !
Je n'y avais jamais pensé !

Ca me fait penser que j'ai achever les chicons au gratin ce soir !

par **pelican** » 11 11 2008 à 23:40

miam !! j'ai lu une recette de Stoemp au witloof, servi avec une tranche de saumon fumé !!!

par **potpotpetitrain** » 12 11 2008 à 00:14

J'ai perdu le fil de certaines choses
l'exposion c'est à Villebon-sur-Yvette Dans la grande banlieue de Paris?? Il doit y avoir un resto ou l'on y fait de la fricassée de sanglier et de la terrine de marcassin hum hum
(depuis le temps la serveuse doit avoir vieilli)
allez bonne :D5

par **shachoun** » 12 11 2008 à 00:17

le sanglier et la terrine aussi :H1

par **pelican** » 14 11 2008 à 09:42

hier soir, Madame Pélican a fait un pudding aux pommes et aux raisins de corinthe , avec les restes de pain !!

par **vaporette** » 14 11 2008 à 19:18

Ayant rarement du pain de rab, je le fais avec une pâte mais malgré tout j'aimerais bien avoir la recette avec du pain, s'il te plaît.

par **Zébu** » 14 11 2008 à 21:09

Tu aurais bien de la chance, moi, il ne me l'a jamais donnée !

par **Zébu** » 14 11 2008 à 21:15

J'oubliais !
Lu dans la presse aujourd'hui :
Une dame allemande préparait le repas sur un banc adossé à sa maison.
Petri, le pélican qui fait le tour des popottes attendait une petite portion.
La madame a déposé un petit peu de sa cuisine sur le bord du banc.
Pétri s'est avancé mais le chien de la maison a été plus rapide !
Pétri en est resté coi !

par **pelican** » 14 11 2008 à 21:41

on est mal !!!! #B9

la recette, je la donne volontier à Vaporette !!!

225 g de pain rassis
1/2 l de lait
100 gr de sucre
50 gr de beurre
3 oeufs
des ptits raisins, et une pomme en morceaux
on verse le lait sur le pain, on mélange, on ajoute le sucre et le beurre, et on remélange dans une casserole, à feu doux pour obtenir une panade ! hors du feu, on incorpore vigoureusement les oeufs battus , puis les raisins, et la pomme, on tasse dans un moule beurré, le moule dans un plat rempli d'eau (bain marie) et on enfourne (175 °) pendant 50 minutes ! suivant l'inspiration, je rajoute parfois du clava, ou du cognac
si on manque de pain, on peut compléter avec de la farine : 3 cuillères à soupe pour 50 gr de pain !!

ce soir, moules frites !! un grand classique !

par **Fred de St Amand** » 14 11 2008 à 21:47

Moi, c'etait ce midi! avec un Chablis de 1997.

par **Storm** » 14 11 2008 à 21:50

pelican a écrit:on est mal !!!!

la recette, je la donne volontier à Vaporette !!!

225 g de pain rassis
1/2 l de lait
100 gr de sucre
50 gr de beurre
3 oeufs
des ptits raisins, et une pomme en morceaux
on verse le lait sur le pain, on mélange, on ajoute le sucre et le beurre, et on remélange dans une casserole, à feu doux pour obtenir une panade ! hors du feu, on incorpore vigoureusement les oeufs battus , puis les raisins, et la pomme, on tasse dans un moule beurré, le moule dans un plat rempli d'eau (bain marie) et on enfourne (175 °) pendant 50 minutes ! suivant l'inspiration, je rajoute parfois du clava, ou du cognac
si on manque de pain, on peut compléter avec de la farine : 3 cuillères à soupe pour 50 gr de pain !!

ce soir, moules frites !! un grand classique !