recettes ...

[130HSP]

Ce soir c'est cannelloni(s) ricotta épinards .
Je me suis simplifié la vie en prenant les "tubes" de pâte déjà fait et non pas les feuilles pour lasagnes , bon faut farcir les tubes, pour les épinards ce fut du Picard surgelé .
Les tomates en boite bien sure , le Parmesan déjà râpé , le basilic de chez Ducros , idem pour le poivre du moulin et la muscade .
Le sel ben la boite de la baleine bleu .
De mes petites mains j'ai cassé deux oeuf pour récupérer le jaune et effort suprême le ciselage d'une échalotte. On touille le tout , bourrage des cannelloni(s) que je noie dans la tomate une bonne couche de Parmesan et au four .

[Storm]

Hey, je crois que c'est l'époque où on trouve du Brucciu Quitte à faire des préparations à base de fromage, essayez ce fromage frais Corse, c'est terrible

Perso, échalottes ciselées avec ciboulette, de l'ail en purée ou haché très fin, un trait d'huile d'olive, du piment d'Espelette, sel poivre et zou, sur des toasts pour l'apéro

[récup'61]

Hier, surprise, un collègue qui oeuvre à la régulation des trains, nous a fait la surprise :
Des gaufres liégeoise de sa fabrication.
Un vrai délice, elles étaient de la veille mais encore légèrement croustillantes, pas trop sucrées.
Je le félicite. Et lorsqu'un collègue lui a dit : "T'en a apporté qu'une boîte ???"
Il a répondu : -j'ai fait 1,8 kg de pâte, mais j'en referais...
Ma mère en préparait 8 kg à la fois et fournissait le boulanger du coin !

[130HSP]

Il travail pas à ST Lazare par hasard ?

[récup'61]

Non pas St Lazare, ni St Pierre, ni Miquelon...
Mais à Orbe pour TRAVYS.
Et il n'est pas Belge ; mais fait donc une fois de bonnes gaufres !

[La Mouette]

Demain Lasagne bolognese ...ça va déchirer !!!!

[La Mouette]

....... hoquet du forum scuzez

[Storm]

Mange moins vite plutôt que d'accuser le forum

[La Mouette]

Trop bonnes en tous cas !

Et preparées au retour de ma rando, ce qui n'est pas une mince affaire de rester debout aux fourneaux pendant 2 plombes alors qu'on ne demande qu'à s'allonger dans ces moments là !!

[pelican]

2 plombes pour des lasagnes ??? tu as fait tes pâtes ???
Hier, tortellini sauce bolo ... 3ème weekend de garde avec les zouaves !! ça dévore, ces machins là !

[pelican]

Hier un truc tout simple : côtes de porc, pommes vapeur, salsifis sauce blanche ... simple, mais bon

[Nicolas Novel-Catin]

Aujourd'hui, langue de veau sauce piquante. C'était une recette de langue de boeuf, mais elle faisait 2 kg...
Super bon, facile à faire et même à monder (=peler).
Patates vapeur pour accompagner : j'aime bien la vapeur...

[pelican]

Moules au Maroilles à l'Embarcadère ...

[L'Amiral]

Le plat préféré de ma femme!!!!

L'oeuf mollet n'est pas mal non plus, en fait tout est bon!!

[pelican]

Mme l'Amiral a très bon gout !