Les Forums de Passions Métrique et Etroite !!

par **shachoun** » 14 11 2008 à 23:37

arthur tu chasse le cerf :E8

par **Zébu** » 14 11 2008 à 23:37

Fred de St Amand a écrit:Moi, c'etait ce midi! avec un Chablis de 1997.

T'as bien de la chance.
J'avais acheté du Vaillons et du Mont-de-Milieu 91, il ne valait pas tripette !
0 à la garde. J'ai contacté le viticulteur et il me l'avait échangé contre du Vaillons 92. Tout aussi infâme !
M'étais fait avoir pourtant je connaissais ce viticulteur. Mais il a complètement changé la vinification pour vendre directement aux ricains. Si son père avait vu cela.
Maintenant que les ricains ont fermé leur marché, il fait les yeux doux vers les européens. Trop tard !

Un peu avant que son père ne remette l'affaire à son fils, j'avais du Vaillons, du Côte de Léchet et du Mont-de-Milieu 87 ! Quel bonheur !

par **pelican** » 15 11 2008 à 08:09

aujourd'hui, on dine (enfin, on mange à midi) dans la nouvelle voiture restaurant du ptit train de la Scarpe !! #B6

par **Zébu** » 15 11 2008 à 11:19

Tiens ?
Demain midi, au retour de Stavelot, nous nous arrêterons au Petit Train de Hamois !

par **vaporette** » 15 11 2008 à 16:37

Merci, Pélican

par **wens** » 15 11 2008 à 19:24

Tiens une bonne idée un coin pour ce restaurer

chez nous ce soir c’est de la sole, corne de gatte, champignon.

par **potpotpetitrain** » 15 11 2008 à 19:42

bonsoir c'est quoi de la corne de gatte?????

par **wens** » 15 11 2008 à 19:46

potpotpetitrain a écrit:bonsoir c'est quoi de la corne de gatte?????

Une succulente pomme de terre à chaire ferme, elle a une drôle de forme, un vrai gout #B6

Gatte est une Expression régional Wallonne, pour nommé la chêvre

par **Fred de St Amand** » 15 11 2008 à 22:19

pelican a écrit:aujourd'hui, on dine (enfin, on mange à midi) dans la nouvelle voiture restaurant du ptit train de la Scarpe !!

ce midi, dans un superbe wagon restaurant a voie de 60,
assiette se soupe poireaux pommes de terre,
et puis ça:

l'assiette du zoziau:

on pouvait boire un rien de vin rouge, ou ça:

en suite fromages variés
et tartes
le tout superbement préparé par notre trésorière ,Thérèse aidée de Catherine pour le service
Bravo et merci
:ipb-367

par **kof555** » 16 11 2008 à 09:32

Je m'en bave sur les genoux :ipb-367

par **pelican** » 16 11 2008 à 10:19

mensonge éhonté !! mon assiette est celle de droite : il y a mon couteau à St Nectaire devant !!

je rappelle que Fred était assi à mon côté gauche ! re

ceci dit, c'était succulent, et copieux !!!

par **Zébu** » 16 11 2008 à 17:10

Je viens de rentrer !
Pas pu prendre le jambonneau au p'tit train de Hamois (+/- 1 kg) because pas encore remis de la choucroute d'hier soir !
La tête dans le chou ! Un jeunot de 86 ans qui joue de la clarinette jusqu'à 3 plombes du matin !
Buuuurps !
Scusez !

par **Fred de St Amand** » 16 11 2008 à 17:53

pelican a écrit:

mensonge éhonté !! mon assiette est celle de droite : il y a mon couteau à St Nectaire devant !! je rappelle que Fred était assi à mon côté gauche ! re

ceci dit, c'était succulent, et copieux !!!

d'ou que c'est qui a mensonge??? ton assiette est bien sur la photo :mrgreen:

n'empeche c'est toi qui versait les plats dans la mienne!! :699

par **vaporette** » 16 11 2008 à 23:56

Y aurait-il parmi vous, quelqu'un qui saurait me dire comment faire cuire du chevreuil ? Mon voisin, chasseur et quand même très gentil :lol

m'en a donné un morceau que j'ai mis au congélateur. Paraît que c'est bien quand on le fait mariner.

par **potpotpetitrain** » 17 11 2008 à 00:00

Salut bonsoir Vaporette
Je sais pas faire cuire du chevreuil mais il faut l'accompagner d'un bon Bourgeuil

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